ОАО «Таткрахмалпатока» является одним из старейших предприятий пищевой промышленности в России. Основанный в 1880 году Казанский паточный завод после Октябрьской революции был преобразован в «Паточный завод Татпищетреста» и переименован в 1922 году в завод «Пламя». В 1966 году на базе завода было создано производственное объединение «Таткрахмалпатока». В 1996 году ПО «Таткрахмалпатока» в результате приватизации было преобразовано в ОАО «Таткрахмалпатока». Благополучно пережив сложные 1990-е годы, сохранив ценные кадры и производственную базу, ОАО «Таткрахмалпатока» с начала 2000-х годов обретает второе дыхание.
